Vínu žehnej Bůh!

Velkobílovické Vinařství Zdenek Polach není veliké, ale vedené s úctou k tradici a půdě. Vinařské řemeslo jsem odkoukal od dědy i otce, a až později se odvážil dělat víno sám. Napřed pro radost svou, od roku 2005 ve větším i pro chuť a radost ostatních. Má červená, bílá, růžová lidem zachutnala! Proto jsem časem zvětšil i zmodernizoval sklep, zařídil ubytování, aby degustace a debaty nad vínem mohly být nerušené, bez spěchu… Sám preferuji Frankovku, je můj favorit a stala se i vlajkovou lodí celého vinařství. Neupozaďuji ovšem ani další svá vína, mám rád všechna a za jejich kvalitou stojím.

Slova jsou však málo výstižná, pojďme na pohárek!

Vítej, kdo přicházíš

ochutnat víno dobré,

sluncem políbené

a poctivě vyrobené.