Objemem produkce patříme mezi menší vinařství, o to víc však klademe důraz na pečlivou práci ve vinici, kvalitu hroznů a jejich dokonalé vyzrávání.
Hrozny sklízíme ručně s důrazem na kvalitu, která je základem pro vína s ušlechtilou chutí a vůní. Každé odrůdě dáváme prostor, aby vynikla svým typickým charakterem.
Všechna naše vína vyrábíme výhradně z vlastních hroznů, pěstovaných na vinicích v katastru Velkých Bílovic, s láskou, respektem k tradici a důrazem na kvalitu.
v rodinném vinném sklepě s kapacitou až 30 osob
ve třech útulných apartmánech s celkovou kapacitou 13 osob
a individuální přístup ke každému hostu
možnost zakoupit vína přímo z výroby
Za vznikem vinařství stojí Zdenek Polach, který navázal na poctivé vinařské řemeslo svého otce a dědečka.
Vážíme si přízně každého našeho stálého zákazníka a proto jsme si pro Vás připravili bonusový program, kde můžete za nakoupená vína sbírat „špunty“, které následně vyměníte za dárek či poukaz.
Špunty mohou sbírat všichni zákazníci, kteří u nás zakoupí vína jak ve vinařství, tak i na e-shopu.
Zaregistrujte se ještě dnes, nakupujte a využívejte výhody.
Jen pár jednoduchých kroků…
Zašlete vyplněný registrační formulář na email: mujarchiv@vinopolach.cz
nebo jej vyplňte osobně ve vinařství.
S vyplněným formulářem dostanete věrnostní kartu, na kterou budete sbírat špunty za nákup vína.
Velkobílovické Vinařství Zdenek Polach není veliké, ale vedené s úctou k tradici a půdě. Vinařské řemeslo jsem odkoukal od dědy i otce, a až později se odvážil dělat víno sám. Napřed pro radost svou, od roku 2005 ve větším i pro chuť a radost ostatních. Má červená, bílá, růžová lidem zachutnala! Proto jsem časem zvětšil i zmodernizoval sklep, zařídil ubytování, aby degustace a debaty nad vínem mohly být nerušené, bez spěchu… Sám preferuji Frankovku, je můj favorit a stala se i vlajkovou lodí celého vinařství. Neupozadňuji ovšem ani další svá vína, mám rád všechna a za jejich kvalitou stojím.
Slova jsou však málo výstižná, pojďme na pohárek!
Udělejte radost svým blízkým – darujte dárkový poukaz podle vlastního přání na víno, degustaci nebo ubytování. Rádi vám jej zašleme e-mailem nebo poštou.
Ať už hledáte autentickou degustaci vína, pohodové posezení u vína, nebo chcete strávit víkend ve vinařském kraji, jste u nás správně. Jižní Morava má mnoho co nabídnout – a my vám rádi ukážeme to nejlepší z ní.
Od roku 2005 se jeho vášní stala výroba vína pro širší veřejnost. Mezi oblíbené odrůdy patří zejména Frankovka, která se stala vlajkovou lodí našeho vinařství.
Naše vinařství ve Velkých Bílovicích se nachází v samotném srdci vinařské jižní Moravy – v kraji, kde se víno rodí mezi vyhlášenými obcemi jako jsou Velké Pavlovice, Rakvice, Bořetice, Kobylí, Čejkovice, Prušánky, Valtice, Podivín, Hodonín, Břeclav, Mikulov, Hustopeče, a nedaleko od slovenských měst Holíč a Skalica.
Ať již hledáte degustace vína, prodej moravského vína nebo ubytování ve vinařství – kontaktujte nás a objevte kvalitní víno, které má chuť místa, odkud pochází.
Zdenek Polach
Tel: +420 606 765 130
Email: zdenek@vinopolach.cz
Miroslava Polachová
Tel: +420 725 466 339
Email: mirka@vinopolach.cz
Rodinné vinařství Zdenek Polach vás zve do světa poctivého vína, moravské pohostinnosti a příběhů, které voní po hroznech.
© 2025 Všechna práva vyhrazena
